Budidaya Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea)

Kacang tanah (Arachis hypogaea) merupakan tanaman lahan tegalan yang banyak diproduksi sebagai cemilan di pasaran. Banyak kultivar dari kacang tanah ini yang tumbuh dan memberikan hasil yang baik pada tanah gembur yang lepas atau dalam guludan (bedengan). Cara budidaya untuk varietas tipe semak sama dengan cara membudidayakan kedelai, dengan jarak tanam yang dianjurkan sekitar 30 x 15 cm.

Kacang tanah memerlukan pasokan kalsium yang cukup (seperti semua jenis tanaman legum), jika tidak maka biji tidak akan terbentuk dan polong yang dihasilkan akan kosong atau pops. Sekitar 200 kh/ha pupuk majemuk 12:12:17:2 + UM dianjurkan untuk pemupukannya, ditambah dengan sedikit urea (60 kg/ha) yang diberikan pada bulan pertama untuk memastikan pertumbuhan awal yang baik sebelum terbentuknya pembintilan. Untuk kebutuhan kalsiumnya, dianjurkan 200-300 kg/ha gips, diberikan setengah saat tanam dan sisanya pada permulaan terbentuknya ginofor. Pada umumnya lebih baik jika menanam kacang tanah setelah pertanaman sebelumnya mendapatkan pemupukan yang baik.

Perlindungan Tanaman

Penyakit-penyakit yang paling serius pada pertanaman ini adalah karat (Puccinia arachidis) dan bercak daun yang lazim dijumpai (Cercospora arachidicola) dan Cercosporidium personatum. Metode pengendaliannya yang utama adalah dengan cara kebersihan kebun yang baik dan pergiliran tanaman, tetapi sekarang telah tersedia fungisida khusus untuk karat daun ini. Untuk noda-noda Cercospora, belerang sudah cukup murah untuk petani kecil, tetapi fungisida dengan spektrum lebar lebih efektif. Penyakit jamur lain yang juga menyerang adalah busuk akar dan busuk leher akar (Corticium rolfsii, Thanatephorus cucumeris) dan busuk tajuk tanaman (Aspergillus niger). Fungisida tembaga dapat mengendalikan kedua jamur tersebut. Tanaman ini juga rentan terhadap layu bakteri, sehingga perlu berhati-hati jika melakukan pergiliran tanaman dengan tanaman kerabat Solanaceae. 

Kandungan air (lengas) dalam biji yang akan disimpan dan selama penyimpanan selanjutnya adalah penting untuk diperhatikan dalam mengendalikan infeksi biji oleh Aspergillus flavus, yaitu jamur yang menghasilkan racun yang sangat karsinogen, aflatoxin, karena itu sangat penting menurunkan kandungan air dalam biji secepat mungkin sampai di bawah 9%, setelah panen dan kemudian disimpan baik dengan mempertahankan kandungan air yang sama.

Virus roset adalah penyakit berbahaya, pemusnahan (eradikasi) tanaman singgang (liar) dan pengendalian vektor (Aphis craccivora dan Aphis gossypii) adalah hal mutlak yang harus dilakukan.

Banyak serangga dapat merusak pertanaman; yang menyerang bagian-bagian tanaman yang terdapat dalam tanah, terutama polongnya, pada umumnya adalah yang paling mengkhawatirkan meliputi rayap, uret, kutu putih, kumbang dan serangga penggerek polong lainnya. Situasi setempat harus diperhatikan terutama sekali pada saat pertumbuhan polong.

(Sumber foto: greenmorish.com)

Budidaya Tanaman Kacang Kedelai (Glycine max)

Kedelai merupakan tanaman tegalan (field crop), tetapi kadang biji-biji yang belum tua dapat juga dimakan sebagai sayuran hijau. Masalah utama dalam budidaya kedelai di daerah tropika sekitar khatulistiwa adalah bahwa fotoperiode yang relatif pendek merangsang pembungaan awal pada kebanyakan varietas unggul. 

Kebanyakan varietas kedelai diseleksi untuk pertanaman musim panas di daerah tropika. Tetapi di dalam varietas tertentu terdapat spektrum luas tanggap fotoperiode, termasuk tipe yang dapat ditanam di daerah yang berhari netral (seimbang antara hari panas dan dinginnya), sehingga tersedia hasil seleksi yang berpotensi berproduksi tinggi atau dapat diseleksi melalui penelitian adaptif untuk digunkan di dataran rendah tropika. Dengan jarak tanam yang rapat dan pemupukan yang tinggi diperoleh hasil-hasil tinggi di daerah dengan siang hari yang pendek. Dalam kondisi fisik yang baik jarak antara baris 40 cm sudah cukup untuk daerah tropika sekitar khatulistiwa pada semua ketinggian. Pada kondisi yang lebih buruk dianjurkan jarak tanamnya 25 cm. 

Pupuk yang dianjurkan adalah 200 - 400 kg pupuk majemuk 12:12:17:2 + UM per hektar, tergantung dari tingkat pembintilannya. Kedelai, sekali diinokulasi akan mempertahankan bakteri Rhizobium-nya selama beberapa tahun.

Perlindungan Tanaman

Penyakit karat (Phakospora pachyrrhizi) adalah penyakit yang paling berbahaya dan tersebar luas. Ada beberapa varietas yang agak tahan, tetapi untuk mengendalikannya dengan baik biasanya diperlukan senyawa kimia. Penyakit lain yang juga tersebar luas  adalah penyakit penyebab warna ungu dari biji (Cescospora sojina), bercak cokelat (Septoria glycinesi), serta penyakit bercak daun yang disebabkan oleh jamur Pyrenochaeta glycines. Untuk mengendalikan semua penyakit tersebut, benih bersih merupakan hal mutlak dan perawatan benih perlu juga dilakukan, sedangkan perlakuan kimiawi tidak terlalu dibutuhkan tergantung dari cuaca.

Di antara penyakit-penyakit bakteri, bercak daun (Pseudomonas syringae pv. glycinae), penyakit kutil bakteri (Xanthomonas campestris pv. glycines) dan hawar biasa (Xanthomonas campestris pv. phaseoli) tersebar luas dan merusak dalam kondisi yang cocok; benih terinfeksi lewat polong. Lagi-lagi benih bersih diperlukan dan fungisida tembaga agak memberikan pengaruh dalam pengendaliannya. Virus yang paling lazim adalah virus mozaik, yang dapat mengurangi setengah hasil pada infeksi yang berat. Benih bersih, pembuangan segera tanaman terinfeksi dan pengendalian dengan vektor merupakan cara pengendalian yang mutlak diperlukan.

(Sumber foto: sulsel.litbang.deptan.go.id)

Cara Juragan Cipir Budidaya Tanaman Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus)

Kecipir adalah spesies menahun tetapi dapat ditanam selama tujuh atau delapan bulan dalam tipe pergiliran. Beberapa varietas merupakan tipe yang fotoperiodik dan harus diperhatikan saat memilih varietas yang akan berbunga dengan baik. Kecipir menghasilkan bintil yang banyak sekali dimanapun ditanam dan mungkin ini adalah faktor yang menentukan tingginya kandungan protein pada kecipir. Tanaman ini juga dapat diusahakan sebagai tanaman menahun pada ketinggian yang lebih tinggi.

Budidaya

Kecipir dipelihara pada para-para kerangka A dengan cara yang sama seperti pada kacang panjang dan buncis. Aspek terpenting yang perlu diperhatikan dalam budidayanya adalah pemupukan, karena dapat berubah-ubah menurut varietas yang ditanam. Pada varietas berdaun lebat tidak diperlukan pupuk kandang, tetapi pupuk kimia dengan dosis sebagai berikut: 200 kg pupuk majemuk 12:12:17:2 + UM, 200 kg urea, 200 kg KCl, 200 kg fosfat (fosfat dapat digunakan pada tanah dengan pH di bawah 5) dan 100 kg kiserit per hektar, yang dibagi dalam dosis bulanan diberikan mulai saat tanam sampai bulan kelima.

Untuk tipe berdaun jarang anjurannya sebagai berikut: 20 ton/ha pupuk organik, 200 kg pupuk majemuk, 200 kg urea, 200 kg KCl, 200 kg fosfat, dan 100 kg kiserit per hektar diberikan dalam bagian dosis seperti di atas.

Pemberian air hanya perlu satu atau dua kali seminggu pada tanah dengan jeluk perakaran yang baik dan dalam. Tanaman ini sama sekali tidak toleran terhadap genangan air. Semua bagian tanaman dapat dimakan, termasuk akar dan daunnya.

Perlindungan Tanaman

Karat palsu (Synchytrium psophocarpi) adalah penyakit yang tersebar luas, tetapi beberapa bahan tanaman yang resisten telah ditemukan di Indonesia; fungisida tembaga akan menolong tetapi tidak dapat mengendalikannya secara penuh. Suatu penyakit daun serius adalah Pseudocercospora psophocarpi, tetapi hingga saat ini masih terbatas di Timur Jauh; fungisida dengan spektrum lebar dapat mengendalikannya.  Penyakit busuk leher akar (Thanatephorus cucumeris) dapat merusak tanaman semai jika pengatusannya jelek. Benih harus diberi perlakuan denggan Thiram. Senyawa merkuri jangan digunakan pada legum karena akan membunuh Rhizobium spp..

Hama yang menyerang tanaman ini diantaranya Lalat buncis dapat merusak tanaman semai, ulat buah dan penggerek polong (Maruca testualis), kutu afid, kutu laba-laba dan kutu perisai. Pada sistem pertanian subsisten biasanya tidak diperlukan pengendalian, tetapi di pertanian sayuran komersial, pengendalian dengan bahan kimia akan menguntungkan. Nematoda bintil akar juga akan berat jika dibiarkan.

(Sumber foto: sallopesphotography.com)

Cara Mudah Budidaya kacang Buncis (Phaseolus vulgaris)

Sayur Buncis (Phaseolus vulgaris) termasuk sayuran favorit keluarga, selain membudidayakan di areal yang luas, sayur buncis juga baik dibudidayakan disekeliling rumah, berikut beberapa tips tentang cara membudidayakan sayuran buncis.

Budidaya

Buncis agak lebih peka terhadap kondisi tanah daripada kacang panjang, memerlukan tanah dengan pH di atas 5,0 untuk dapat memberikan hasil yang baik.. Sebagai contoh, pada tanah gambut dengan pH 4,5 dapat ditanami jika diberikan kapur sebanyak 2 ton/ha dan diberikan kembali sesuai dengan kebutuhan. Pada tanah-tanah berat, pengatusan harus diperhatikan dengan membuat saluran pengatusan dan bedengan yang tinggi serta pembenaman rabuk organik. Pemulsaan juga dapat membantu keberhasilan tumbuh buncis dalam kondisi tersebut, karena semai buncis yang masih muda, mudah terinfeksi jamur yang diakibatkan percikan tanah. Rincian penanaman, jarak tanam, dan pemantapan pertumbuhan tanaman kacang buncis ini sama dengan cara budidaya tanaman kacang panjang. Kecuali pada tipe varietas yang kerdil harus ditanam dengan pola segitiga dengan jarak tanam 38 cm pada bedengan yang ditinggikan.

Buncis tidak dapat membentuk bintil akar dengan baik di dataran rendah tropika dan memerlukan lebih banyak nitrogen daripada kacang tanah. Pupuk yang dianjurkan untuk kacang buncis ini adalah sebagai berikut:

1. Dengan penggunaan pupuk organik sebanyak 20 ton/ha per tahun, dengan penambahan pupuk kimia: 200 kg pupuk majemuk 12:12:17:2 + UM, 200 kg KCl, dan 300 kg urea per hektar dengan pemberian lima kali dengan dosis yang sama pada saat tanam dan pada saat tanaman berumur  2, 4, 6 dan 8 minggu.

2. Tanpa pupuk organik: 200 kg pupuk majemuk seperti di atas, 300 kg KCl, dan 500 kg urea per hektar, dalam dosis seperti di atas.

Penyiraman dilakukan dua kali seminggu sudah cukup pada tanah yang dalam dengan daerah perakaran mencapai 30 cm, dan buncis muda dapat dipanen sejak sekitar enam minggu setelah tanam. Tanaman sebaiknya jangan ditanam pada suhu di atas 30 derajat Celcius, karena kualitas buah sangat buruk pada suhu tersebut.

Perlindungan Tanaman

Buncis dapat terserang beberapa penyakit serius mulai dari busuk semai dan busuk leher akar (Rhizoctonia spp., Phytium spp dan Fusarium spp); perawatan benih merupakan suatu keharusan, dan harus menggunakan insektisida untuk mengendalikan lalat buncis (Ophiomyia phaseoli), yang akhir-akhir ini dikenal sebagai hama jahat karena pada musim kering dapat menyebabkan kehilangan seluruh pertanaman. Banyak insektisida sistemik yang dapat mengendalikan hama ini yang diberikan pada waktu tanam, sebagai contoh Thimet, disyston atau carbofuran akan memberikan perlindungan selama empat minggu ketika tanaman paling beresiko terserang.

Di antara penyakit-penyakit, antraknosa (Colletotrichum lindemuthianum), bercak daun bersiku (Phaeoisariopsis griseola), tepung (Oidium spp) dan busuk batang dan buah (Sclerotinia sclerotiorium dan Corticum rolfsii), kesemuanya dapat menyebabkan kerugian besar, terutama sekali dua patogen yang disebutkan pertama. Higiene atau kebersihan kebun merupakan salah satu hal yang terpenting dan pengendalian kimiawi dengan fungisida sistemik mungkin diperlukan, terutama untuk pertanaman biji karena kebanyakan jamur yang disebutkan di atas terbawa oleh tanah.

Penyakit karat (Uromyces appendiculatus) juga merupakan serangan berat pada musim kering dan paling baik dikendalikan melalui penggunaan varietas resisten atau dengan bahan kimia seperti Plantvax dan Bayleton.

Bakteri dan virus juga sangat merusak tanaman ini. Hawar lingkaran (Pseudomonas syringae pv. phaseolicola) biasanya lebih berat di daerah tropika yang lebih sejuk; hawar biasa (Xanthomonas campestris pv. phaseoli) dan hawar gelap (X. c. pv. fuscans) lazim terdapat dan terbawa benih. Benih bersih, higiene dan pembuangan tanaman yang terinfeksi awal, dapat menahan penyakit tetap terkendali.

Di antara virus, dua virus yang paling lzim dan penting di seluruh dunia adalah Mozaik virus; biasa terbawa serangga afid dan terbawa benih dan juga setempat. Pengendalian vektor dan penggunaan benih bersih dapat mengendalikan penyakit ini, tetapi tersedia juga varietas-varietas yang tahan. Mozaik emas ditularkan oleh lalat putih dan saat ini terbatas di Amerika Tengah dan Selatan dan Amerika Utara Tropika.

Beberapa hama jga menyerang pertanaman buncis. Selain lalat buncis, ulat buah (Heliothis armigera), tungau laba-laba (Tetranychus spp.) dan berbagai ulat dan kumbang pemakan daun adalah lazim dan memerlukan pengendalian dengan insektisida sistemik; tetapi setelah mulai berbunga hanya bahan kimia rentang pendek yang boleh digunakan.

(Sumber foto: blitar-gunungpegatfarms.blogspot.com)

Rekomendasi Pengaturan Pergiliran Tanaman Sayuran

Seperti yang telah dijelaskan dalam tulisan sebelumnya mengenai usaha tani sayuran intensif yang maju, bahwa pergiliran tanaman akan memberikan banyak keuntungan kepada petani karena dapat memanen lebih dari satu jenis tanaman.

Oleh karena itu, pada bahasan kali ini kami akan memberikan contoh pengaturan pergiliran tanaman untuk jenis sayuran yang berbeda. Cara ini cocok untuk usaha pertanaman sayuran yang memanfaatkan waktu dan ruang sampai pada tingkat maksimum. 

Pada tipe pertanaman seperti ini perlu untuk mengelompokkan jenis tanaman yang mempunyai waktu masak yang kira-kira sama yaitu: waktu sejak tanam di bedengan hingga panen terakhir. Karena itu, alangkah baiknya jika terlebih dahulu menggolongkan tanaman ke dalam jenis tanaman tiga bulanan dan jenis enam bulanan (yang dapat dipanen dalam jangka waktu 3 bulan dan 6 bulan).

Plate from book (Photo credit: Wikipedia)

Jenis-jenis tanaman yang akan cocok untuk pergiliran tiga bulan adalah sebagai berikut:

1. Kubis (8-10 minggu). Kubis krop Cina, lobak cina (6-8 minggu), pak choy dan choi sam (4-6 minggu). Merupakan kerabat  Cruciferae yang cepat masak.

2. Selada, kangkung (Ipomoea aquatica), bayam (Amaranthus gangeticus) (4-6 minggu).

3. Kerabat mentimun (10 minggu), pare (Momordica charantia), labu, melon (kantalup) (12-14 minggu).

4. Cabe besar, tomat (14-16 minggu).

5. Bawang daun (spring onions), bawang umbi (12 minggu sejak pindah tanam).

6. Buncis dan kacang panjang (12 minggu), kacang tanah dan kacang hijau (Phaseolus aureus) (10-14 minggu).

7. Okra (10-16 minggu), jagung manis (10 minggu).

Untuk pergiliran tanaman yang didasarkan pada empat pertanaman tiga bulanan dalam siklus satu tahun, harus dipilih sayuran yang termasuk kelas berbeda dan mempunyai waktu masak (siap panen) total satu tahun. Beberapa contohnya sebagai berikut:

Contoh 1

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Mentimun	10 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kacang panjang	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kubis cina (dua pertanaman)	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Bawang umbi	12 minggu
Total	49 minggu

Contoh 2

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Gambas	14 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Buncis	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kubis	8 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Okra	14 minggu
Total	51 minggu

Contoh 3

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Mentimun	10 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Kacang panjang	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Pak choy (tiga penanaman)	12 minggu
Penanaman kembali	1 minggu
Cabai besar	14 minggu
Total	51 minggu

Jenis sayuran lain dengan periode kemasakan yang lebih lama sesuai untuk siklus dua tahun atau tiga tahunan atas dasar umur di lapangan selama 6 bulan, dan beberapa tanaman jelas dapat disesuaikan pada kedua sistem tersebut. Jenis yang tepat untuk periode pertumbuhan enam-bulan adalah sebagai berikut:

1. gambas, pare, pare belut (16 minggu), labu (16-20 minggu), semangka (11-16 minggu).

2. cabe rawit, terong (16-24 minggu), cabe besar, tomat (16-18 minggu).

3. kecipir (Psophocarpus tetragonolobus) (24-28 minggu), bengkuang (Pachyrrhizus erosus) (24-28 minggu), kara pedang (Canavalia gladiata) dan kacang parang (Canavalia ensiformis) (24 minggu).

4. jahe, kunyit (24 minggu).

5. ubi jalar (16 minggu).

6. ubi kayu (umbi untuk kebutuhan sehari-hari) (32-40 minggu).

7. talas, bentul (24-32 minggu).

8. bayam srilangka (Basella rubra) (28 minggu)

9. bligo (kundur) (Benincasa hispada) (18-20 minggu).

10. ubi (Dioscera spp.) (40 minggu).

Beberapa diantara spesies di atas sebenarnya menahun tetapi dapat diusahakan secara ekonomis selama 6 sampai 9 bulan.

Contoh siklus dua-tahun dan tiga-tahun berdasarkan kelas yang berbeda dari sayuran ini dapat disajikan di bawah ini:

Contoh 4

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Gambas	4 bulan
Cabe	6 bulan
Ubi kayu	10 bulan
Total	20 bulan

Contoh 5

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Bengkuang	6 bulan
Pare	4 bulan
Terong	6 bulan
Talas	8 bulan
Total	24 bulan

Contoh 6

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Kecipir	6 bulan
Gambas	4 bulan
Cabe besar	4 bulan
Kecipir	8 bulan
Talas	8 bulan
Bengkuang	7-8 bulan
Ubi jalar	4-5 bulan
Total	41 - 43 bulan

Contoh 7

Jenis Tanaman	Umur di bedengan
Labu	4,5 bulan
Tomat (sambungan)	4,5 bulan
Bengkuang	7 bulan
Ubi kayu	10 bulan
Ubi jalar	4 bulan
Kara pedang	6 bulan
Total	36 bulan

Usaha Pertanian Sayuran Intensif yang Modern

Usaha pertanian sayuran intensif yang modern dapat dikategorikan mulai dari pengusahaan tanaman tunggal khusus seperti pertanaman wortel, kubis ataupun kentang di daerah dataran tinggi tropika yang memerlukan dosis tinggi pupuk, pestisida dan pengelolaan tanah sampai pada sistem pergiliran tanaman yang kurang intensif, yang mengkombinasikan tanaman pertanian palawija dengan jenis-jenis sayuran lain dan memiliki periode bera (masa istirahat). Atau yang lebih dikenal dengan nama usaha tani konservasi (conservation farming). Salah satu contoh sistem usaha tani konservasi yang menggunakan beberapa jenis tanaman yang telah berhasil dengan baik, adalah sebagai berikut:

Lajur 1:  Sayuran kacang atau legum (diberi pupuk fosfat)

Lajur 2:  Sayuran daun

Lajur 3:  Sayuran buah (diberi pupuk NPK)

Lajur 4:  Sayuran umbi

Lajur 5: Tanaman penutup tanah kacangan (legum) seperti Stylosanthes gracilis, atau legum berumur panjang seperti lablab (kara uceng, kara wedus) atau kacang merah (Vigna umbellata). Di dataran tinggi dapat digunakan 'lucerne' (alfalfa) (Medicago sativa) atau 'vetch' (Vicia sativa).

Tiap lajur menduduki petek atau istirahat selama satu atau dua tahun dan digilir pada waktu penanaman berikutnya. Karena pergiliran tanaman akan membutuhkan satu siklus setiap lima sampai sepuluh tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa di daerah dimana pupuk organik atau pupuk anorganik tidak tersedia dalam jumlah besar, diikutsertakannya (bera) legum selama dua tahun menyediakan cukup kesuburan dan bahan organik untuk bertanam terus menerus selama empat tahun, dengan tingkat kesuburan tanah yang masih sangat tinggi. Penggunaan bera-legum merupakan cara yang baik untuk membantu praktik budidaya petani subsisten yang memiliki beberapa kendala seperti sewa lahan yang tinggi atau kekurangan modal.

Tipe usaha tani semi-intensif ini dianjurkan untuk daerah yang harga pupuk dan pestisidanya mahal dan sukar didapatkan. Sayuran buah dan umbi, jika dibutuhkan dapat digantikan dengan serealia atau tanaman lain. Beberapa wilayah tertentu, pertanaman harus dilakukan sepanjang musim untuk mencegah pertumbuhan gulma. Pada daerah dengan musim yang panjang, penyisipan atau menanam secara berurutan harus dilakukan pada pergiliran tanaman. Sehingga dengan adanya pergiliran tanaman dengan jenis-jenis tanaman yang berbeda dalam umur yang berbeda pula, berbagai jenis tanaman akan tersedia sepanjang tahun.

Di daerah dengan jumlah penduduk yang padat, terutama perkembangan industri dan perdagangan haruslah sejalan dengan perkembangan pertanian. Sistem pengusahaan sayuran intensif sangat disarankan. Dalam sistem ini, pupuk kandang, kompos dan pupuk kimia harus digunakan bersama dengan irigasi tambahan untuk memaksimalkan hasil. Di daerah tropika sekitar khatulistiwa variasi suhu umumnya cukup kecil sehingga memungkinkan pertanaman bergilir dengan kombinasi spesies yang sama karena waktu siap panen kebanyakan spesies (tanpa mengikutsertakan jenis yang sangat peka cahaya matahari, fotoperiodik), hampir tidak berubah sepanjang tahun.

(Sumber foto: ict-five.blogspot.com)

Menentukan Umur Tanaman Jagung

Bertanam jagung memang tidak terlalu sulit dan tidak terlalu memakan biaya yang cukup banyak, seperti yang pernah kita bahas dalam artikel sebelumnya di artikel menanam jagung yang irit biaya, selain masa tanam yang tidak begitu panjang disamping itu harga jagung juga cukup baik di pasaran. Kali ini kita akan bahas cara menentukan umur jagung untuk masa panen yang baik.

Perhitungan umur tanaman jagung dimulai dari masa pertanaman hingga matang panen, dalam dispilin ilmu pertanian jagung dikatakan matang apabila akumulasi bahan kering pada bijinya mencapai maksimum, walau demikian untuk berbagai kebutuhan kriteria panen bisa saja berbeda beda, sebagai contoh untuk kebutuhan kemasan kaleng masa panen jagung tidak akan sama dengan kebutuhan panen jagung untuk pembuatan tepung atau minyak jagung, maka dari itu rumus dibawah ini kita jadikan acuan sebagai penentuan umur tanaman jagung dengan mengukur kandungan airnya.

Cara menentukan umur tanaman jagung. 

kandungan air = berat basah - berat kering : berat basah x 100%

Kandungan air biji akan beragam untuk setiap jenis tanaman jagung, para ahli pertanian menjabarkan (Daynar dan Duncan) saat matang panen bijji jagung berbarengan dengan bentuk bulir jagung, dimana jagung yang matang secara fisiologi akan terbentuk lapisan hitam pada dasar biji, atas dasar pemikiran yang demikian maka dikenal pula istilah penakaran umur tanaman jagung dengan istilah "Kriteria Lapisan Hitam".

Kriteria lapisan hitam ini adalah dengan melihat bentuk biji jagung pada bagian tengah tongkol, jika terlihat lapisan hitam pada bagian ini maka jagung bisa dikatakan telah mencapai umur matang secara fisiologis, pengamatan seperti ini bisa dilakukan selama tiga atau lima hari.

Cara klasik menentukan umur jagung 

Metode klasik menentukan umur jagung adalah dengan penghitungan jumlah hari tanam, jika hari tanam sudah mencapai 135 hari maka jagung sudah bisa dikatakan masuk pada masa matang, metode ini hingga kini masih banyak dipakai di desa desa, namun harus pula kitta ingat varietas jagung yang berbeda membuat metode penghitungan umiur jagung cara klasik ini seringkali tidak manjur, selain itu suhu dan iklim juga berpengaruh terhadap pertumbuhan jagung, ketika menggunakan metode ini terkadang jagung dipanen pada usia yang sangat muda.

Credit : diolah dari berbagai sumber.

Foto : Anda Saylendra di ladang Heriadi Roni