Bahaya Sayur dan Buah berpestisida

Buah dan sayur merupakan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan tubuh dan paling baik untuk kesehatan, buah mengandung zat gizi vitamin dan mineral penting untuk metabolisme tubuh dan meningkatkan ketahanan tubuh terhadap penyakit dan infeksi.

Sayur mengandung serat dan vitamin, serat penting untuk memudahkan proses buang air besar atau defikasi, dan mencegah kanker saluran cerna.

Warna yang ada pada buah tidak saja menarik, tetapi merupakan pertanda bahwa sayur dan buah tersebut mengandung vitamin yang cukup banyak.

Vitamin pada umumnya mudah rusak atau tidak stabil, penyimpanan yang lama atau proses pemanasan untuk tujuan pemasakan misalnya, akan banyak menghancurkan vitamin seperti vitamin C, vitamin A, vitamin D dan vitamin E, perubahan warna sayur dan buah sebetulnya menunjukkan tingkat kerusakan vitamin yang ada, dengan demikian mengkonsumsi sayur dan buah dalam keadaan segar akan memberikan zat gizi yang optimal.

Namun dibalik itu bila sayur dan buah tidak dicuci bersih justru akan menyebabkan masalah, sayur dan buah bisa saja tidak bersih dan tercemar bahan kimia tertentu, pada sayur yang tidak bersih bisa tercemar oleh tanah, dan kotoran, baik pada saat pemanenan, pengangkutan, penyimpanan, pendistribusian maupun pada proses pemasakan.

Kotoran yang menempel pada sayur bisa saja mengandung senyawa yang beracun atau juga dapat mengandung kuman yang berbahaya bagi tubuh, senyawa beracun yang ada dalam kotoran dari tanah biasanya dari logam berat, disamping itu saat ini pada umumnya petani menyemprot sayur dan buah dengan pestisida.

Ada pula buah yang disuntik dengan larutan pemanis buatan dan tidak tertutup kemungkinan dengan zat warna yang tidak diizinkan, disamping itu ada juga pestisida yang masuk atau diserap kedalam sayur, sehingga tidak akan hilang pada saat pencucian.

Hal-hal inilah yang menakutkan bila tidak dicegah atau ditanggulangi dengan baik, konon ada info sayur dan buah yang berasal dari negara kita ditolak oleh pihak pengimport di luar negeri.

Saat ini dengan adanya alat-alat canggih semua jenis pestisida atau senyawa kimia lainnya dapat diketahui dengan mudah dan cepat, walaupun dalam kadar yang sangat kecil. Petani kita tampaknya menggunakan pestisida dengan jumlah dan cara yang kurang tepat.

Berbagai sayur dan buah diketahui mengandung residu (sisa) pestisida, pestisida adalah senyawa kimia atau berupa jasad renik yang penggunaannya ditujukan untuk mengendalikan berbagai hama, hama mengandung pengertian yang luas, ia dapat berupa mikroorganisme atau mahluk kecil seperti jamur, bakteri, virus dan nematoda, atau berupa serangga, tungau, siput, tikus, burung serta hewan atau tumbuhan pengganggu lain yang merugikan.

Pengendalian hama antara lain bertujuan untuk memberantas atau mencegah hama atau penyakit yang merusak tanaman atau hasil pertanian, memberantas gulma, mematikan daun dan mencegah pertumbuha tanaman yang tidak diinginkan, memberantas atau mencegah hama air, mengatur atau merangsang pertumbuhan tanaman atau bagian tanaman, kecuali yang tergolong pupuk. Memberantas atau mencegah binatang dan jasad renik dalam rumah tangga, serta memberantas atau mencegah binatang yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia atau binatang yang dilindungi, dengan penggunaan pada tanaman, tanah dan air.

Jika sisa pestisida tersebut terlalu banyak dikonsumsi, maka lambat laun akan menumpuk dan dalam waktu jangka panjang berpotensi menimbulkan masalah kesehatan, beberapa masalah yang mungkin akan muncul karena adanya sisa pestisida yang berbahaya jika dikonsumsioleh tubuh terlalu banyak antara lain pemicu timbulnya penyakit kanker, mutasi genetik, dan reaksi alergi serta iritasi. Beberapa pestisida yang dapat bertindak sebagai pencetus penyakit kanker antara lain adalah ; Aldrin, dieldrin, prathion, carbaryl, lindane, DDT, endosulfan, dan formaldehyde.

Pestisida yang dapat memicu mutasi genetik pada tubuh antara lain Fenitrithion, carbaryl, DDT, dicrotovos, captan, dan monocrotophos, sementara beberapa pestisida yang bersifat alergen dan iritan antara lain adalah lindane, malathion, parathion, dan mancozeb.

Pestisida pada buah dan sayur bisa berbahaya bagi janin yang ada dalam kandungan, hamil adalah keadaan yang ditunggu-tunggu oleh pasangan yang baru menikah, kehadiran sang buah hati merupakan kebahagiaan yang tiada taranya bagi kebanyakan orang, sudah barang tentu si buah hati yang diinginkan adalah yang lengkap semua organ dan anggota tubuhnya serta sehat dengan tumbuh kembang yang baik. Memilih makanan sehat merupakan syarat mutlak untuk tumbuh kembang janin, buah dan sayur penting bagi kesehatan tubuh, apalagi bagi ibu hamil, menyusui sekaligus untuk janin atau bayinya, bila sayur dan buah mengandung pestisida dimakan oleh ibu hamil atau menyusui akan berbahaya bagi janin atau bayinya, ibu hamil harus memastikan sayuran yang dimakannya bebas dari pestisida dan bersih dari kotoran sebelum mengkonsumsinya.

Sayur dan buah yang mengandung pestisida disinyalir sangat mudah dijumpai di pasar, baik pasar tradisional maupun pasar swalayan, adapun ciri-ciri bahan pangan mengandung sisa pestisida bisa terlihat secara kasat mata, mulai dari tekstur fisiknya yakni tampak lebih mengkilap, licin, menarik dan tidak buruk karena bahan pangan, seperti sayur dan buah juka sudah tersemprot pestisida tidak akan berulat, hal ini sangat jauh bebeda dengan sayur organik yang biasanya cepat busuk dan layu jika sudah dipetik dari batangnya dalam jangka waktu hitungan hari atau jam.

Kalau ada bahan pangan organik, sebaiknya pilih saja yang organik ketimbang memilih bahan pangan yang bagus, karena bahan pangan yang dipupuk dengan pupuk kimia juga berbeda dengan bahan pangan yang dipupuk dengan cara organik, bila buah tampak licin dan mengkilat sebaiknya dihindari, ini menunjukkan buah tersebut sudah dilapisi dengan senyawa yang sukar dan tidak larut air. Buah seperti ini harus dicuci bersih, sayur yang semua daunnya terlihat bagus berkemungkinan sudah disemprot pestisida, lebih baik memilih sayur yang sedikit berulat atau tampak bekas dimakan ulat. Bila sayur atau buah memberikan rasa yang aneh yang mungkin berasal dari pestisida atau senyawa kimia lainnya segera hentikan dan amati gejala yang timbul bagi penggunanya.

Gejala tersebut bisa berupa kulit atau mata terasa gatal atau terbakar, pusing, sakit kepala, berkeringat banyak, mual, mencret, gemetar, bahkan pingsan, gejala demikian lebih sering muncul pada petani yang menggunakan pestisida, apabila satu atau lebih gejala tersebut timbul segera lakukan pertolongan pertama dan pergilah ke puskesmas, rumah sakit atau dokter terdekat.

Pola Makan Sehat Usia 40 Keatas

Tingkat usia yang berbeda mempunyai kebutuhan gizi yang berbeda pula karena tubuh selalu mengalami perubahan, menurut seorang ahli diet dari Nutrion research center of aging, tufs university di Boston, Helen Rasmussen merekomendasikan jenis makanan orang untuk usia 40 tahun keatas adalah sebagai berikut.

1. Makanan yang mengandung Vitamin B12

Vitamin B12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, vitamin B12 dapat ditemukan dalam suplemen dan sereal yang difortifikasi, sehingga dapat diserap dengan cepat oleh tubuh, sejak usia 40 tahun konsumsilah sereal yang telah difortifikasi.

2. Pisang

Menghindari Stroke dan serangan jantung karena tekanan darah tinggi, seseorang harus mengurangi konsumsi natrium dan menambah konsumsi kalium, memenuhi kebutuhan kalium inilah dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi pisang, brokili, dan kentang.

3. Menambahkan bumbu masakan

Dengan meningkatnya usia, air liur dan kekuatan indra perasa berkurang, sehingga menurunkan selera makan, cobalah dengan menambahkan bumbu lain yang bebas dari natrium, tambahkan lada atau bumbu rempah penguat rasa, jika timbul efek buruk disebabkan rempah berlebih tersebut anda bisa mengatasi dengan banyak meminum air putih dan susu, hindari masakan yang terlalu matang karena akan menghilangkan rasa.

4. Minum susu

Kalsium baik untuk tulang dan mudah diperoleh dalam susu dan berbagai produk lainnya, para ahli mengatakan bahwa orang memerlukan lebih banyak kalsium pada usia tua, karena kadar laktosa yang menurun, orang dewasa memerlukan 1000 mg kalsium perhari dan harus ditingkatkan sampai 1200 mg untuk wanita diatas usia 50 tahun.

5. Makanan yang mengandung Lutein

Asupan Lutein perlu ditingkatkan pada usia pertengahan, gunanya untuk menjaga agar mata tidak rabun dan katarak, Lutein dapat diperoleh dari sayuran berdaun seperti bayam atau brokoli, buah-buahan seperti anggur dan jeruk serta kuning telur.

6. Hindari makanan-makanan ini

Hindari makanan yang mengandung lemak jenuh, mulailah mengkonsumsi susu yang rendah lemak dan makanan seperti kedelai, makanan yang mengandung karbohidrat yang tidak sehat juga perlu dihindari seperti roti tawar yang memiliki kadar vitamin dan serat rendah, Jangan mengkonsumsi suplemen  jagalah kesehatan tubuh baik pada saat muda maupun sudah tua.

a. Makanan yang terlalu banyak garam

Tekanan darah anda akan terkena dampak negatif jika terlalu banyak garam dalam diet anda, tekanan pada ginjal, jantung, pembuluh darah dan otak anda akan semakin besar jika tekanan darah anda semakin tinggi, tekanan darah anda akan terkena dampak langsung dengan jumlah garam yang anda konsumsi.

Mungkin anda juga sudah mengetahui bahwa beberapa jenis makanan seperti misalnya keripik kentang memiliki kandungan garam yang tinggi, sehingga anda menjauhinya, namun anda masih harus waspada terhadap jenis makana lain seperti keju dan daging olahan, pizza, makanan beku, serta sereal yang mungkin menjadi teman sarapan anda, oleh karena itu sebaiknnya anda mengolah makanan sendiri dan menghindari fast food.

b. Minuman yang mengandung alkohol

Hati atau liver, organ tubuh yang akan terkena dampak dari minuman beralkohol, penyebab utama kematian pada orang yang menyalahgunakan alkohol adalah penyakit jantung, anda akan lebih beresiko untuk terkena berbagai penyakit seperti stoke, penyakit hati yang kronis serta kangker mulut jika anda mengkonsumsi alkohol dalam jangka panjang.

c. Makanan terlalu banyak gula

Menghindari kenaikan berat badan alasan kebanyakan orang untuk menghindari gula, para peneliti telah menemukan bahwa usia anda akan berkurang dengan terlalu banyak mengkonsumsi permen, tubuh anda akan merubah gula menjadi glukosa ketika anda memakan gula, baik itu dalam bentuk permen, setengah liter es krim atau karbohidrat dalam menu makan malam.

Penyakit gula atau diabetes adalah salah satu masalah kesehatan utama yang terkait dengan glikosa, kerusakan ginjal, penyakit jantung dan kerusakan saraf adalah berbagai penyakit yang dapat ditimbulkan oleh penyakit gula, tampilan tubuh seseorang yang menderita diabetes akan lebih tua dari yang seharusnya, kerna penderita diabetes akan mengalami masalah pada mulut, kulit dan tulang.

d. Minuman yang mengandung soda

Sirup jagung yang mengandung fruktosa dan radikal bebas terdapat pada soda, resiko terkena penyakit gula, komplikasi dari penyakit gula dan kerusakan jaringan disebabkan radikal bebas, merupakan dampak buruk lain dari soda.

Soda mengandung asam fosfat yang akan menghilangkan magnesium dan kalium, padahal agar kekebalan tubuh tetap terjaga dengan optimal tubuh memerlukan magnesium dan kalium.

*dikutip dari berbagai sumber

Terapi Air Putih

Minum air segar setelah bangun pagi sangat banyak manfaatnya bagi tubuh, apalagi tes ilmiah telah membuktikan keampuhannya. Terapi air putih telah dibuktikan oleh kumpulan pengobatan jepang untuk penyakit lama dan serius dan juga penyakit modern.

Penyakit-penyakit tersebut diantaranya adalah, darah tinggi, asam urat, kencing manis, gangguan jantung, asma, radang otak, sembelit, radang selaput lendir, kurang darah, kegemukan, sering pusing, bronchitis, desentri, leukimia, mata merah bola pimpong, sakit kepala, haid tak teratur, saluran kencing, rhematik, sakit persendian, ambeien, sakit mata, TBC, kangker rahim, kangker payudara, disentri, kancingen.

Metode terapi air putih

1. Setelah bangun pagi sebelum menggosok gigi, minum sebanyak empat kali 160 gelas air

2. Gosok dan bersihkan mulut tetapi jangan makan atau minum apapun selama 45 menit

3. Setelah 45 menit anda boleh makan dan minum seperti biasa

4. Setelah 15 menit sarapan, makan siang dan makan malam, jangan makan dan minum apapun selama dua jam

5. Untuk anda yang tua ataupun sakit dan tidak dapat minum empat gelas air pada saat mulai bisa digantikan dengan meminum sedikit air terlebih dahulu dan kemudian ditingkatkan secara berkala hingga empat gelas sehari.

6. Metode diatas adalah terapi untuk mengobati penyakit orang dari orang yang sakit dan orang lain dapat menikmati hidup yang sehat.

Daftar berikut adalah jumlah hari yang dibutuhkan untuk terapi pengobatan

1. Tekanan darah tinggi (30 hari)

2. Asam lambung (10 hari)

3. Diabetes (30 hari)

4. Susah buang air besar/ konstipasi (10 hari)

5. Kanker (180 hari)

6. Tuberculosis (90 hari)

Metode pengobatan ini tidak memiliki efek samping, tetapi pada saat pelaksanaanya anda mungkin akan buang air besar beberapa kali, adalah lebih baik jika kita melanjutkan terapi ini dan menjadikan prosedur ini sebagai rutinitas kerja dalam kehidupan kita, minum air dan tetap sehat aktif.

Pada umumnya di China dan jepang minum teh hangat pada saat makan bukan dengan air dingin, untuk yang suka minum air dingin sebaiknya merubah kebiasaan karena air dingin akan memadatkan minyak yang anda konsumsi dan akan memperlambat pencernaan, minum air yang benar menggunakan metode ini, dapat memurnikan tubuh manusia, dalam hal ini, membuat usus besar bekerja lebih efektif dengan cara membentuk darah baru, dalam istilah medis dikenal sebagai Aematopaises, bahwa mocousal fold pada usus besar dan usus kecil diaktifkan oleh metode ini merupakan fakta, seperti teori yang menyatakan bahwa darah diproduksi Mocousal fold ini, bila usus bersih, maka gizi makanan yang dimakan itu akan diserap dengan mudah oleh Mocousal fold, gizi makanan tersebut diubah menjadi darah baru, darah merupakan hal yang paling penting dalam menyembuhkan penyakit dan memelihara kesehatan tubuh.

Cara Menghilangkan Nikotin Dalam Tubuh

Nikotin, zat adiktif yang terdapat pada rokok atau bahan lain yang terbuat dari tembakau, nikotin seperti yang dikemukakan oleh American Heart Associations merupakan zat yang memberikan kecanduan pada tubuh manusia, sehingga bahkan bisa bertahun-tahun selama zat adiktif itu masih ada dalam tubuh, oleh sebab itu para perokok susah sekali meninggalkan rokok karena mengandung nikotin banyak dan membuat kecanduan.

Nikotin bisa berbahaya bagi tubuh karena zat adiktif ini meningkatkan tekanan darah dan ini berbahaya bagi kesehatan secara umum.

Salah satu cara menghilangkan kecanduan dalam tubuh adalah dengan menghilangkan dan membersihkan nikotin dari dalam tubuh. Cara membersihkan nikotin dari tubuh berikut ini bisa berhasil jika melakukannya setiap hari.

1. Minum air yang banyak

Kesehatan manusia menuntut manusia untuk selalu memenuhi air dalam tubuhnya, kita disarankan minum air 1,8 - 2,0 liter air perharinya, tetapi kalau anda ingin membersihkan nikotin dalam tubuh anda maka anda harus minum lebih banyak lagi, minimal anda harus minum 2,3 liter dalam sehari.

2. Berolah raga

Olah raga cara yang lumrah dan diketahui semua orang bahwa olah raga sangat penting untuk kesehatan, melalui olah raga maka keringat akan keluar dan disinilah kotoran-kotoran, racun, termasuk nikotin dikeluarkan oleh keringat.

Olah raga sebaiknya dilakukan lima kali dalam seminggu, dan untuk setiap olah raga anda harus bisa bertahan selama 30 menit.

3. Konsumsi buah-buahan

Untuk membantu usaha anda dalam membersihkan tubuh dari nikotin, anda disarankan mengkonsumsi makanan sehat seperti buah-buahan segar, buah seprti jeruk, apel, adlh buah yang bagus untuk mengusir nikotin dalam tubuh, selain itu anda bisa menggantikan makanan cepat saji anda dengan makanan sehat lainnya, makanan berat juga sebaiknya dikurangi atau digantikan dengan makanan rendah kalori, biskuit, buah-buahan dan sayuran.

4. Hindari Alkohol, gula dan kopi

Selama mas pembersihan nikotin dalam tubuh anda harus menghindari minuman beralkohol termasuk kopi atau minuman bergula lainnya.

(Sumber foto : log.viva.co.id)

Jenis Bunga Yang Bisa Dimakan

Bunga tidak hanya diciptakan untuk dinikmati mata saja, ternyata ada juga bunga yang bisa dimakan dan bikin sehat, berikut kita bahas.

Beberapa diantara bunga memang ada yang dijual dipasar untuk kemudian diolah menjadi menu makanan super lezat, soal khasiat? Hmmm... Bunga-bunga berikut ini punya manfaat keshatan yang tak kalah jauh dari kecantikan rupanya sebagai bunga.

1. Bunga Brokoli

Anda tentu kenal baik dengan bunga yang satu ini, berwarna hijau dan mengembang seperti buket bunga dengan suntikan nutrisi yang kaya akan vitamin A, kalsium, potassium, kalium, zat besi, dan selanium, selain itu ada kandungan isotisianat yang dapat mencegah perkembangan sel kanker.

Bunga yang satu ini dapat dimakan mentah, setengah matang atau matang, namun disarankan agar tidak mengolahnya sampai terlalu matang, karena vitaminnya justru akan hilang. Bunga brokoli dapt disajikan sebagai salad, tumisan, ataupun juga sup.

2. Bunga kol

Bentuknya mirip dengan brokoli, hanya saja berbeda warna, jika brokoli berwarna hijau segar, maka bunga yang satu ini berwarna kekuningan.

Menurut departemen pertanian Amerika serikat atau lebih populer dikenal dengan nama USDA, bunga kol dapat mencukupi 77% kebutuhan vitamin C pada tubuh, selain itu bunga ini mengandung sumber nutrisi penting seperti protein, thiamin, riboflavin, niasin, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, zink, kalium, vitamin B serta beberapa asam penting untuk tubuh.

Karena bunganya lebat disarankan untuk berhati-hati mengolahnya, sering kali ada ulat yang tengah bersembunyi didalamnya, untuk itu, sebelum diolah lebih baik direndam dulu bunga kol denga larutan air garam.

3. Bunga turi

Nah, bunga yang satu ini ada yang berwarna putih dan ada yang berwarna merah, sebagai bunga rasanya sangat mengagumkan, ia juga punya bentuk yang manis dan unik, bunga turi ini sebenarnya semakin jarang pohonnya, ia sering kali tumbuh di pedesaan sebagai tanamn pagar, denga pohon kecil namun cukup rindang.

Bunga turi biasanya dimasak sebagai campuran sayur pecel, punya kandungan kalsium, zat besi, dan vitamin A yang cukup tinggi, dikategorikan sebagai bunga yang cukup sehat, ternyata bunga yang satu ini juga dapat memperlancar ASI.

4. Asparagus

Jika anda pecinta berbagai sup yang lezat, termasuk sup asparagus yang sulit ditolak kelezatannya, disajikan dengan kepiting atau steak, asparagus ini punya berbagai khasiat keshatan yang luar biasa, asparagus kaya akan kandungan asam folat, rendah kalori, tidak memiliki kandungan lemak dan kolesterol, sifatnya diuretik sehingga memperlancar pencernaan.

Goji Berry Buah Himalaya Kaya Khasiat

Nama buah yang satu ini termasuk masih asing bagi masyarakat kalangan menengah kebawah, karena masih asing di kalangan masyarakat kelas "teri" bisa dikatakan entah kapan buah ini bisa di tanam oleh petani kecil.

Lalu apa benar khasiatnya tumbuhan yang satu ini? dikatakan lebih dari 70 studi dan riset telah membuktikan, bahwa Goji berry dapat membantu memelihara kesehatan dan vitalitas yang optimal yang layak didapat manusia. Dr. Earl Mindell ahli herbal dan ahli nutrisi terkenal didunia, penulis buku nutrisi terlaris ini mengatakan bahwa tumbuhan ini dapat membuat seseorang panjang umur, dengan tubuh yang tetap sehat.

Selain itu, ia dapat meningkatkan energi dan kekuatan, membuat awet muda, menjaga tekanan darah tetap sehat, mencegah kangker, menjaga tingkat kolesterol normal, dan menciptakan gula darah normal dan mengendalikan diabetes, selain itu, juga mampu meningkatkan libido dan fungsi seksual, membantu menurunkan berat badan, menghilangkan sakit kepala dan stres, meningkatkan kualitas tidur, memperbaiki penglihatan, menguatkan jantung, mencegah lipid peroxidation (pengental darah), mencegah serangan kuman penyakit, meningkatkan daya tahan tubuh.

Goji berry juga dikatakan mampu mengendalikan dan memerangi kanker, menjaga dan memperbaiki DNA yang rusak, mencegah pertumbuhan tumor, mengurangi efek racun kemoterapi dan radiasi, ia bahkan juga berkhasiat meningkatkan kualitas darah, mebantu batuk kering kronis, melawan pembengkakan dan nyeri sendi, meningkatkan jumlah limfosit, mengendalikan gejala menopouse, mencegah maul di pagi hari (morning sick).

Goji berry juga dapat meningkatkan kesuburan, menguatkan otot dan tulang, menyehatkan ginjal, mencerahkan pikiran (memory), menyehatkan liver, meredakan stress, menambah semangat, dan meningkatkan fungsi pencernaan, buah berwarna merah ini juga dapat memelihara gusi sehat, memerangi fibromyalgia, menghindari alergi dan menjaga kesehatan anak.

Bagi wanita, fungsinya sebagai anti aging terkuat di dunia, buah ini dapat mengatasi keropos tulang, kepikunan, alzeimer, dan lainnya, selain itu mampu meningkatkan kadar HGH dan sebagai master molekul untuk regenerasi sel, komunikasi antar sel dan menyehatkan darah, dan menghindari penuaan dini, selain itu juga sebagai antioksidan terkuat didunia, buah ini mampu menstimulasi tubuh mengeluarkan antioksidan alami Glutathionine, SOD dan sebagainya.

Goji berry juga dikenal sebagai anti kanker terkuat di dunia, ia mampu menghentikan pertumbuhan kanker dan merubah sel kanker menjadi program bunuh diri/apoptosis, goji berry sebagai anti trombosis terkuat di dunia juga dilekatkan padanya, ia mampu mencegah penumpukan platelet dan timbunan lemak dipembuluh darah, sehingga mencegah stroke, jantung, hipertensi, dan berbagai keluhan penyakit degeneratif lainnya.

Anti alergi terbaik di dunia, juga disandang tumbuhan ini, ia mampu mencegah asma, sinusitis dan sebagainya, ia juga master molekul, mampu memperbaiki seluruh organ tubuh, mebantu mengatasi keluhan diabetes, ginjal dan sebagainya.

Banyak para ahli nutrisi meyakini goji berry adalah makanan nutrisi terpadat dan terlengkap di planet bumi, para ahli terkesima menemukan kandungan unik dari goji berry. 

kandungan hebat Goji berry itu diantaranya ;

1. sembilan belas asam amino (delapan diantaranya sangat esensial bagi tubuh.

2. dua puluh satu trace mineral, termasuk germanium-mineral anti bakteri

3. Proteinnya lebih banyak dari gandum

4. Vitamin B komplek (cukup untuk merubah makanan menjadi enrgi.

5. Mengandung 500 kali lebih banyak vitamin C dari pad jeruk, vitamin E-nya jarang ditemukan pada buah, polisakaridanya unik, ia juga sumber caratenoid terbanyak.

6. Mengandung beta sitosterol 

7. Zat cyperone yang dimilikinya sangat baik untuk jantung dan tekanan darah, dan perawatan kanker serviks.

8. Zat solavetivone, merupakan anti jamur dan anti bakteri

10. mengandung zat physalin, dimana zat ini merupakan bahan aktif untuk melawan leukimia dan perawatan hepatitis B

11. dikenal juga dengan nama happy berry (buah untuk kegembiraan)

(Sumber foto : puregoodness.net)

Manfaat Jagung Untuk Kesehatan

Jagung sangat mudah didapatkan, selain menanamnya cukup mudah, jagung bisa menjadi makanan pokok pengganti nasi. Bertanam jagung juga tidak membutuhkan biaya terlalu banyak jika ditanam dalam skala rumahan, karena banyak mengandung karbohidrat dan nutrisi tinggi, untuk alasan itu sehingganya banyak juga orang yang menjadikan jagung dalam bentuk olahan makanan lain, salah satu contohnya Popcorn, jagung bakar, dan gorengan jagung, 

Setelah ditelisik lebih jauh banyak sekali manfaat dan khasiat jagung bagi kesehatan tubuh kita, berikut penjelasan manfaat jagung sebagaimana dikutip dari berbagai sumber melalui pencarian mbah Google.

1. Antioksidan

Jagung kaya akan asam fenolik senyawa ferulic, agen anti kangker, terbukti efektif memerangi tumor pada kangker payudara dan kangker hati.

Pada jagung terdapat kandungan Anthocyanin yang mampu membasmi radikal bebas penyebab kangker, selain itu antioksidan pada jagung juga dapat membuat kulit sehat dan awet muda, dalam pengembangan teknologi olahan jagung juga bisa dijadikan dalam bentuk tepung, sebagai bahan utama pembuat kue, selain itu jagung ternyata juga bisa digunakan sebagai bahan kosmetik dan berfungsi sebagai obat ruam dan iritasi kulit.

2. Kaya akan asam linoleat

Berhubung tubuh manusia tidak memproduksi asam linoleat, maka harus didapatkan dari makanan, salah satunya adalah minyak jagung, asam linoleat adalah asam lemak esensial yang bersifat tidak jenuh dan sangat baik untuk kesehatan, asam linoleat diperlukan untuk asupan dan transportasi vitamin d

3. Sumber vitamin B

Bila anda kurang darah atau anemia, jagung manis adalah alternatif penambah sel darah merah dan juga zat besi, vitamin B12 pada jagung mampu mencegah anemia yang disebabkan kekurangan vitamin ini, selain itu kandungan B2-nya berfungsi mempertahankan keseimbangan sel tubuh.

4. Sumber kalium

Kalium berperan penting sebagai elektrolit yang membantu mengatur tingkat cairan dan menjaga keseimbangan air dalam tubuh, kalium bersifat diuretik yang bisa melancarkan pembuangan air seni, sehingga bisa mengatasi infeksi saluran kemih, menurunkan kadar asam urat dan mencegah batu ginjal.

5. Sumber vitamin C

Mengkonsumsi minyak kulit jagung dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung didalam jagung manis menjaga jantung tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

6. Sumber asam pentotenat (Vitamin B5)

Vitamin B5 berperan dalam proses metabolisme karbohidrat, protein dan lemak untuk diubah menjadi energi, vitamin tersebut diperoleh dari jagung.

7. kaya asam folat

Ibu hamil butuh sekali asam folat, jika kekurangan asam folat bisa mempengaruhi pertumbuhan janin, asam folat mencegah bayi kekurangan berat badan dan cacat lahir, selain itu konsumsi jagung pada ibu hamil juga dapat memperlancar ASI

8. Mengandung beta karoten

Beta keroten diperlukan untuk membentuk vitamin A dalam tubuh, penting untuk kesehatan mata dan kulit.

9. Jagung mengandung serat

Jagung adalah sumber serat yang sangat baik, sehingga sehat untuk sistem pencernaan. Dalam satu cangkir jagung mengandung 18,4 persen serat dari jumlah harian yang dibutuhkan tubuh, karena kaya serat makan jagung dapat mencegah sembelit, wasir dan resiko kangker usus besar, selain itu serat kasar pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih lama sehingga cocok bagi yang ingin menurunkan bertat badan.

10. Sumber mineral

Mineral penting yang didapat dari jagung terutama fosfor yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi, selain itu sumber magnesium, besi, mangan, seng dan tembaga, magnesium mebantu menjaga kesehatan jantung.

11. Anti aterogenik

Minyak jagung telah menunjukkan sifat anti aterogenik yang berefek pada kadar kolesterol, sehingga mencegah resiko penyakit kardiovaskular.

12. Sumber protein

Dalam 100 gram jagung mengandung 9,2 gram protein, protein membantu membentuk jaringan otot baru dan meningkatkan kerja sel dalam tubuh, selain itu protein juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pelepasan insulin.

13. Pigmen fenolik flavonoid

Pigmen ini tampak pada warnanya yang kuning, mengkonsumsi makanan alami yang kaya akan flavonoid akan mebantu mencegah kangker paru-paru dan kangker rongga mulut.

Demikianlah manfaat jagung untuk kesehatan, mengkonsumsi satu jagung saja sudah mendapatkan semua manfaat kesehatan diatas.

(Sumber foto : pondokibu.com)